风扇叶在多用炉上的作用与在其他热处理炉子上类似，主要是为了促进炉内空气的流动。

通过风扇叶的转动，可以使炉内的热空气更加均匀地分布，确保炉内各个部位的温度一致。这样可以提高热处理的均匀性和准确性，减少工件变形和缺陷的风险。

此外，风扇叶还能帮助炉内废气和水蒸气的排出，保持炉内的良好气氛。良好的气氛对于一些特殊的热处理工艺非常重要，例如防止氧化或控制化学反应。

热处理是一种金属热加工工艺，通过加热、保温和冷却等手段来改变材料的组织结构和性能。